El Salchichón Ibérico , es el resultado de la selección, picado en su calibre justo -menor siempre que el del chorizo- y adobo de los cortes seleccionados tradicionalmente para su elaboración. Nuestro Salchichón Ibérico se elabora siguiendo la receta familiar de más de 30 años.
En nuestro obrador procedemos al adobo de las carnes y el embutido del producto en tripa natural. Para después pasar a nuestras bodegas y secaderos naturales donde se curarán lentamente aprovechando el micro clima único de Guijuelo.
Salchichón Ibérico de bellota
El peso es de aproximadamente 0,60 kg por medio salchichón
La pieza entera pesa aproximadamente 1,2kg y se vende por precio por kilo. Para obtener el costo total de la pieza que estás interesado en adquirir, simplemente multiplicas el precio por kilo por el peso total de la pieza.
Esta metodología nos permite ser transparentes en la fijación de precios y brindarte flexibilidad según tus preferencias.
Sin gluten y sí contiene lactosa